El pasado domingo 10 de noviembre, cientos de salvadoreños disfrutaron del tradicional festival de la pupusa en Olocuilta, en el marco del Día Nacional de la Pupusa 2024, donde se elaboró la mega pupusa más grande de El Salvadoar con un diámetro de 5.5. metros; 500 libras de harina de arroz, 300 libras de queso, 100 libras de frijol y 100 libras de chicharron fueron los ingredientes que se utilizaron para su elaboración.

La elaboración de esta gigantesca pupusa fue el cierre de las actividades que comenzaron desde tempranas horas del día, hubo competencia de de pupusas, concurso de la pupusera más rápida de olocuilta, degustación de este platillo típico y mucho más.

          (Fotos: EDH)

Las pupusas forman parte de nuestra alimentación desde hace muchos años, Según el antropólogo salvadoreño, Ramón Rivas, el origen de la pupusa surge en la época prehispánica, citando la obra de fray Bernandino de Sahagún, donde explica que las comidas que preparaban los nativos era una mezcla de masa, carne y frijoles.

(Fotos: EDH)